Kaffeeherstellung

Die Herstellung von Kaffee verläuft prinzipiell in vier Schritten. Zuallererst müssen die Früchte des Kaffeestrauches aufbereitet werden. Hierbei unterscheidet man zwischen den Trocken- und der Nassaufbereitung. Erstere kann einen Zeitaufwand von bis zu 5 Wochen bedeuten, da die Früchte immer … Weiterlesen →

Kaffeeanbau

Der Anbau von Kaffee ist nicht leicht. Dies liegt vor allem daran, dass der Kaffeestrauch unter optimalen Bedingungen wachsen muss, damit aus den roten Früchten, häufig auch Kaffeekirschen genannt, ein genießbares schwarzes Heißgetränk werden kann. Zu diesen Bedingungen gehört zuallererst … Weiterlesen →